في مزارع "أوليف لاند"، يُزرع الزيتون باستخدام أحدث أساليب الزراعة والري. يُقطف الزيتون يدويًا بعناية عند نضجه وتحوله إلى اللون الأسود. يُقدم تناول الزيتون الأسود فوائد صحية عديدة، بما في ذلك دعم صحة القلب بفضل غناه بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تُخفض مستويات الكوليسترول الضار. كما أنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامينات مثل هـ و أ، بالإضافة إلى معادن مثل الحديد والنحاس.